مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

السبت، 20 نوفمبر 2010

روستو الدجاج بالخضار


روستو الدجاج بالخضار


المقادير:

- دجاجة كاملة مخلية من العظم
- بصلة
- بطاطس
- جزر مسلوقين في ماء وملح
- لحم مفروم معصج


الطريقة:

تغسل الدجاجة جيدا وتدق قليلا ثم نضع الخضار واللحم والملح والفلفل وتلف كالاسطوانة وتخيط وتلف بالفويل او القصدير او الالمنيوم وتسلق في ماء وبصل وهيل او حبهان والتوابل المفضلة. بعد السلق تبرد وتوضع في الفرن حتى تحمر ثم تبرد بالثلاجة يوم كامل ثم تقطع حلقات وتقدم وبالهناء والشفاء.

ليست هناك تعليقات: