مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الاثنين، 29 نوفمبر 2010

صيادية سمك بياض

 المقادير
: * كيلو سمك بياض

* خمس حبات بصل كبار

* نصف كوب زيت

* معلقه كزبره ناعمه +ملعقه كمون

* ثوم مفروم+ملح وفلفل وبهارات

* كوب ماء

* 2 كوب عصير طماطم
الطريقة
  يغسل السمك ويبل بالملح والفلفل والبهارات واليمون
والكزبره ثم يغطى بالدقيق ويحمر فى الزيت ثم يوضع جانبا

يفرم البصل ويشوح فى الزيت ثم يضاف الثوم والكزبره وتضاف الطماطم

ويوضع الملح والفلفل والبهارات وتترك حتى ينضج مع اضافه القليل من الماء

وتترك على النار حتى تتسبك ثم يوضع نصف الخليط السابق فى طبق فرن

ويرص السمك ثم يغطى بنصف الخليط التانى ويوضع فى فرن متوسط الحراره

حتى ينضج مع رفع الغطاء قبل النضج قليلا حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنا .
بالهنا والشفاء

يارب تعجبكم وياريت تضيفوا الاعجاب حتى ادوام معكم على التقديم والتنوع شكرا جزيلا

ليست هناك تعليقات: