مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

السبت، 28 يوليو 2012

شوربة السمك والجمبرى والسبيط

شوربة السمك والجمبرى والسبيط

شوربة السمك والجمبرى والسبيط
شوربة السمك والجمبرى والسبيط





المقادير

قطع سمك فيلية
1/4ك جمبرى مقشر
1/4 ك سبيط منظف ومقطع شرائح
ثوم مفروم- ملح - كمون - بهارات سمك -  فلفل اسود
 مشروم - واحد حبة فلفل أخضر -حبة طماطم
1/2 كوب زيت - 2 ملعة دقيق
بصلة مقطعة شرائح-عصير ليمونه
مقدار من الماء لعمل الشربة

الطريقة 

1- يتبل كل من الجمبرى والسمك والسبيط بخليط من الملح والكمون والبهارات والثوم المفروم وعصير الليمون ويترك لمده ساعة .
2- تشوح حلقات البصل فى الزيت الى أن يصفر لونها يضاف اليها السمك والجمبرى والسبيط ويقلب مع قطع الطماطم والفلفل الاخضر والمشروم والفلفل الاسود مع فص ثوم ثم يضاف اليها مقدار الماء وتترك للغليان
3- حين دخولها فى النضج يخفف الدقيق ويضاف الى الخليط ويقلب لمدة 5 دقائق .
يقدم ساخن.
وبالهنا والشفاء