مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الجمعة، 3 ديسمبر 2010

شراح السمك الفلية

شرائح السمك الفلية فى الفرن






المقادير
1كيلو سمك شرائح
ملح فلفل أسود  كمون 
عصير ليمون
كرفس مفروم -مقدونس مفروم
طماطم مقعة قطع صغيرة
فنجان زيت زيتون
شرائح جزر  - بصلة متوسطة الحجم
الطريقة

1- يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود والكمون والليمون ويترك قليلا .
2- يشوح البصل فى الزيت الى ان يصفر لونه ثم يضاف الية الثوم والكرفس المفروم وكذا شرائح الجزر والطماطم .
3- يترك على النار لمدة 20 دقيقة.
4- فى طاجن الفرن يوضع طبقة من الخليط ثم طبقة من السمك المتبل ثم باقى الخليط ويدخ الفرن مدة نصف ساعة حتى ينضج ,
5-يقدم فى طبق ويجمل بالمقدونس وشرائح الليمون .

ليست هناك تعليقات: