مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الاثنين، 6 ديسمبر 2010

كسكسى بالحم والخضار

كسكسى باللحم والخضار




المقادير
1ك لحم -1ك كسكى جاهز
1/2 كوب زيت زيتون
2بصلة كبيرة - ملح- فلفل أسود- زعتر- بهارات
زنجبيل- فص ثوم
(طماطم- بسلة -جزر -كوسة -بطاطس )
حمص شامى منقوع

الطريقة

1- يجهز الكسكسى بوضعة على بخار الماء حتى ينضج .
2- تسلق اللحمه مع الفلفل الاسود والزعتر والبهارات والزنجبيل وحين دخولها فى النضج يضاف اليها الملح  وقطع الطماطم و الخضار المجهز بعد تنظيفة وتقطع الكوسة والجزر والبطاطس طوليا وطرنشات البصل وفص الثوم  والحمص المنقوع  حتى ينضج الجميع ويتشرب ويشوح فى نصف مقدار الزيت .
3- يقلب الكسكس  فى باقى مقدار الزيت وهو ساخن ويوضع فى طبق التقديم وعلى الوجه يوضع اللحم بالخضار.
والهنا والشفاء