مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الجمعة، 27 يوليو 2012

بلح الشام





للمقادير

1كوب ماء
1كوب دقيق 

4 بيضات
ربع كوب زيت
فانيليا
وطبعا الشربات او العسل (لكل 2كوب سكر  1كوب ماء عصير ليمونه) فانيليا او ماء ورد حسب الرغبه

الطريقـــه
نضع الماء و الزيت على النار و عندما يغلى الماء نضيف له الدقيق و نقلبه جيدا حتى يصبح كتلة واحدة و يتجانس
نترك العجين ليبرد ثم نضيف له البيض و الفانيليا واحدة بواحدة حتى يتشربها العجين جيدا و هكذا حتى ينتهى البيض و يكون العجين اجاهزه


نحضر طاسه غويطة و نضع بها الزيت و نضعه على النار ثم نبدأ بتشكيل بلح الشام بالقمع اصابع ليست طويلة فى الزيت وهو بارد و نجهز بجوارنا سكينة مبلولة بالزيت لقطع الاصابع ثم نضعه على نار هاديه جدا حتى ينضج
ثم بوضع جزء من البلح فى الشراب السكرى و نقلبه جيدا ثم نرفعة فى مصفاه لتصفية العسل الزيادة و هكذا حتى ننتهى من كل البلح

ليست هناك تعليقات: