مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الأربعاء، 2 مايو 2012

كبد وقوانص

كبد وقوانص الدجاج




المقادير
1 كيلو كبد وقوانص دجاج 
2بصله متوسطة الحجم - ملح فلفل أسود -زعتر - بهارات
2حبة طماطم -2 جزره مقطعه طرنشات-2حبة فلفل رومى طرنشات
2فص ثوم مقطع قطع صغيره

الطريقة


تغسل  كلا من الكبد والقوانص بماء مضاف اليه قليل من الخل 
وتترك قطعة الكبد سليمه بعد ازالة مابها من اثار للدماء وتشق القواص نصفين وتزال مابها من دهون
يقطع البصل طرنشات ويشوح مع دهون القوانص الى ان تزبل حلقات البصل وتذاب الدهون تضاف القوانص مع حلقات الجزر وكذا الفلفل الرومى وحلقات لطاطم وقطع الثوم ويضاف اليها الزعتر والفلفل الاسود والبهارات وتشوح قليلا ثم تضاف الكبد مع التشويح ويضاف الملح قرب النضح حتى لا تتجمد الدهون.
اكله سهله وبسيطه وايضا مغذيه لاطفال لانها تحتوى على فيتامين د

ليست هناك تعليقات: