مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الاثنين، 4 يونيو 2012

فن الطبخ يخنى الباذنجان باللحمه


يخنى الباذنجان باللحمه





المقادير 
1- نصف كيلو باذنجا ن رومى مقشر ومقطع مكعبات
2- نصف كيلو لحمه مكعبات
3- ربع كوب من الزيت - بصلتين مقطعه طرنشات
4- ملح - فلفل اسود قرفة - بهار - نعناع مخفف
5-  2 فص ثوم مفروم
6- كوب حمص مسلوق
الطريقه
- يسخن الزيت ويضاف اليه البصل حتى يصبح لونه ذهبى يضاف اليه مكعبات اللحم مع الملح والفلفل الاسود والقرفه  والبهار ويترك لمده 7 دقائق ثم يضاف اليه مقدار من الماء حتى ينضج اللحم 
-  تضاف مكعبات الباذنجان والحمص المسلوق و مقدار من الماء ويقلب ويترك الجميع حتى  النضج .
- تقلى الثوم المفروم فى ملعقتين من الزبده ويضاف اليه النعناع المفرى الجاف ويوضع على وجه اليخنى 
يارب تعجبكم 


بالهنا والشفاء


ليست هناك تعليقات: