مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الجمعة، 29 مارس 2013

صيادية السمك البلطى



صيادية السمك البلطى



صياديةالسمك البلطى

صياديةالسمك البلطى




المقادير:-


كيلو سمك بلطى2 بصله كبيره2 حبة فلفل رومىكمون - ملح - ليمون - طماطم -  بهارات سمك - ثوم -  كزبره جافه




الطريقه:-

- ينظف السمك من الزعانف والقشور ويغسل تحت الماء- ثم يعصر عليه  الليمون- يتبل السمك بالتتبيله من الثوم وملح وكسبره ناشفه وخضره وكمون وبهارات سمك- يقلى السمك نص قلى - فى الصينيه الفرن  يقطع البصل حلقات و الفلفل الرومى ويضاف عليها كمون ويعصر اليمون قليل من الملح و تقلبهم- توضع الطماطم بالخلاط ويضاف عليها 4 فصوص توم وتضرب - يضاف عصير الطماطم على الخلطه السابقه- وترك قليلا على النار- ثم يضاف اليها السمك وتدخل الفرن حتى يحمر  وجه السمك وتقدم بجانب ارز