مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الخميس، 21 مارس 2013

اسكالوب تامبورا





المقادير:-

نصف كيلو سكالوب.
ربع كيلو أوراق أعشاب بحرية.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة زعتر طازج.
كوب دقيق.
ملعقة خميرة.
1.50 كوب كلوب صودا.
ملح  فلفل أسود
2 كوب زيت للقلي.
طريقة التحضير
- تُنقع أوراق الأعشاب البحرية في قليل من الماء وتُقطع بالطول.
- يُتبل الاسكالوب بزيت الزيتون، عصير الليمون، الزعتر، الملح والفلفل.
- توضع قطعة الاسكالوب على ورقة الأعشاب البحرية وتُلف.
- في وعاء عميق، يُخلط الدقيق، الخميرة، الكلوب صودا والملح.
- يُترك الخليط قليلاً حتى يختمر.
- تُغمس قطع الاسكالوب في الخليط.
- تٌقلى وحدات الاسكالوب في زيت عميق لمدة دقيقتين ثم تُرفع جانباً وتُقدم دافئة.

ليست هناك تعليقات: