مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الثلاثاء، 26 مارس 2013

طريقه اخرى لعمل ملوخيه بالجمبرى

ملوخيه بالجمبرى


المقادير

1\4 كيلوك جمبرى مقشر

1\2 كيلو ملوخيه خضراء

5:7 فصوص ثوم

ملح - فلفل اسود - ورق لورو  - مستكه -  حبهان - كثبره جافه

2 قطعة زبده فى حجم عين الجمل  - 2ملعقة زيت كبيره

كوب ماء مغلى

الطريقه
- يغسل الجمبرى جيدا باضافه ملعقة خل فى ماء الغسل ويشطف جيدا

- تقرطف الملوخيه وتغسل وتترك لتجف من الماء ثم تخرط ناعما

- يشوح الجمبرى فى إناء الطبخ بمكعب زبده  + ملعقة زيت الى ان يجف ماءه ثم يضاف  الماء  المغلى مع الحبهان والمستكه والفلفل        الاسود  وورق اللورو وفص ثوم  مقطع وتترك لتغلى لمدة 5 دقائق

-  تضاف الملوخيه مع التقليب لمده 3 دقا ئق

- يدق الثوم مع الكثبره الجافه ويحمر قليلا فى مكعب زبده + ملعقة زيت  وتضاف الى المواخية وتقلب وتقد م ساخنه بجانب الارز .


بالهنا والشفا

ليست هناك تعليقات: