مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الاثنين، 1 أبريل 2013

حساء‏ ‏الدجاج‏ ‏بالماشروم‏


طريقة عمل حساء الدجاج بالمشروم

طريقة عمل حساء الدجاج بالمشروم

المقادير:-

- نصف‏ ‏كيلو‏ ‏صدور‏ ‏دجاج - كوب‏ ‏مشروم‏ ‏مفري - ‏4 ‏أكواب‏ ‏حساء‏ ‏دجاج - ‏2 ‏كوب‏ ‏لبن‏ ‏كامل‏ ‏الدسم‏ ‏ - ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زبد - ‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏دقيق - ربع‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏فلفل‏ ‏أبيض‏ ‏مطحون - ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏ملح - ربع‏ ‏كوب‏ ‏كريمة 


الطريقة:-

‏1- ‏تسلق‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏مضاف اليه حبهان ورق لورو مستكه وتترك حتى ‏تنضج‏ ‏ثم‏ ‏تفتت‏ ‏إلي‏ ‏قطع‏ ‏صغيرة‏ ‏وتترك‏ ‏جانبا‏.‏‏2- ‏يوضع‏ ‏الدقيق‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزبد‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏يقلي‏ ‏المشروم‏ ‏في‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الزيت‏ ‏ويضاف‏ ‏إلي‏ ‏الدقيق‏ ‏ويقلب‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأبيض‏ ‏وحساء‏ ‏الدجاج‏ ‏وقطع‏ ‏الدجاج‏ ‏ويترك‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏.‏ وتقدم ساخنه



                               بالهنا والشفاء