مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الجمعة، 5 أبريل 2013

أطعمة مفيدة للمخ

افضل أطعمه تفيد المخ




الأسماك

أسماك مثل السلمون والرنجة والسردين والماكريل تُعد من الأسماك الغنية بالمكملات الغذائية الهامة مثلا الاوميجا3 والتي تساعد على تجديد وتطوير خلايا المخ ويوصي علماء التغذية بتناول الأسماك مرتين كل أسبوع للحماية من أمراض المخ والذاكرة كالزهايمر وأمراض الشيخوخة

العنب البري



 يحتوي العنب البري على كمية كبيرة من المواد الغذائية التي تساعد على تحسين وظائف المخ و يُعد أحد مصادر مضادات الأكسدة كما أنه غنى بفتامين سى كما يساعد على تطور الذاكرة قصيرة المدى ويعطيك المناعة ضد الأمراض التي يمكن أن تصيبها ويساعد أيضًا على تطوير المراكز المسئولة عن التوازن والتنسيق والحركة


بذور اليقطين

- مصدر آخر لأوميجا 3 والزنك فهي مفيدة كمصدر لبعض المكملات الغذائية التي لا يريد أن يتناولها مشجعي تناول الخضراوات من مصادرها المعتادة كاللحوم والأسماك والدواجن وغيرها كما أنها تساعد على تطوير وتجديد خلايا المخ المسئولة عن الحواس كما يحتوي على مجموعة من الدهون الصحية التي تساعد على تقوية قشرة الدماغ والتي تكون مسئولة عن معالجة البينات الحسية فيبقيها حيوية ومنتبهة

الشيكولاتة

- من أفضل الأطعمة التي تساعد على تنمية خلايا المخ للكثير من الأشخاص ولكن لابد أن نعلم أن أكثر أنواع الشيكولاتة التي تُعد مفيدة للمخ هي الشيكولاتة الداكنة والشيكولاتة الممزوجة بالحليب فتناول قالبين صغيرين من الشيكولاتة الداكنة كل يوم يساعد علىتحسن الذاكره كما أنها تحتوي على الكثير مضاداة الاكسده و تساعد على تطوير الخلايا المسئولة عن توليد رد الفعل تجاه مواقف معينة

الأفوكادو

-على  الرغم من أن الكثير من الناس يحاولون تجنبه لأنه يحتوي على الكثير من الدهون والكولسترول إلا أنه يزيد من سيولة الدم و يقوم بتنشيط المخ وجعله أكثر إنتباهًا للتعامل مع ضغوط الحياة اليومية ويساعد على خفض