مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الاثنين، 15 يوليو 2013

كفتة لحمة جملى بالبرغل

طريقة عمل كفتة اللحمه الجملى بالبرغل


طريقة عمل كفتة البرغل



مقادير كفتة البرغل
==========

- نصف كيلو لحمه جملى مفرومه
- نصف كوب برغل منقى ومنقوع
- بصله كبيره  مفرومه
- ملح - فلفل اسود  - بهارات كفته
2  حبة طماطم مقطعه طرنشات
1 حبة بطاطس
1 حبة جزر
1 حبة كوسه
حبة فلفل رومى
بصله طرنشات
 كوب ماء  - مقدونس للتزيين

طريقة عمل كفتة البرغل

- يخلط اللحم المفروم مع البرغل المنقوع والملح والفلفل الاسود والبهاراة والبصل المفروم جيدا وتوضع فى الثلاجه لمده ساعه ،
- تخرج الكفته من الثلاجه وتصبع  ،
- فى صينية الفرن مدهونه سمن ترص اصابع الكفته ومع حلقة من الطماطم  ,وحلقات البصل و البطاطس والكوسه والجزروالفلفل الاخضر ويضاف اليهم كوب ماء  يرش الوجه بقليل من الملح والفلفل الاسود،
- توضع على النار حتى تغلى قليلا ثم تدخل الفرن الى ان تنضج ويجف ماؤها ويحمر الوجه ، ( فى جانب الصينيه توضع فحمه موقده فى ورقه فويل  للتدخين)- تقدم ساخنه وتزين بالمقدونس بجانب ارز بالشعريه وسلطه خضراء
بالهنا والشفاء