مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الاثنين، 22 أغسطس 2016

بيتزا الهوت دوج الحاره

بيتزا الهوت دوج الحاره

بيتزا الهوت دوج الحاره

المكونات

عجينة البيتزا
1 ⅓ كوب ماء دافئ
1 علبة خميرة
1 ملعقة صغيرة من السكر
من 3 ½ - 4 كوب دقبق
1 ½ ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
جبنة شيدر 1 كوب
5 اصابع هوت دوج
الطريقه
1* سخن الفرن إلى 400 / 200.
2* في وعاء صغير، تضاف الخميرة والسكر مع الماء الدافئ. اتركيه حتى تتفاعل الخميرة وترفع حوالي 5-10 دقيقه
3*يضاف الدقيق والملح فى وعاء كبير وتعمل حفر فى منتصف العجين وتصب الخميرة .
4* تعجن حتى تشكل على شكل كرة وتكون عجينه لينه ( إذا كانت العجينة لزجة جدا، يمكنك أضافة قليل من  الدقيق).
5*توضع العجينه  على سطح مرشوش بالدقيق ويعجن العجين لمدة 5 دقائق.
6* نحضر وعاء كبيرويدهن بزيت الزيتون وتوضع العجينه في وعاء. ويغطى بمنشفة وتوضع في مكان دافئ وجاف ليتضاعف حجمها.
7* عندما ييخمر ويزداد حجمها ونقل العجين على سطح مرشوش بالدقيق
8* قطع العجين في نصف يمكن حفظ انصف الاخر (النصف الآخر يمكن ان تستخدم مره  ثانية  وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهربالفريزر)
9* تقطع العجين إلى 5 قطع متساوية الحجم.
10÷ تبسط العجين  وتفرد  مع اضافة طبقة من الجبن الشيدر فى الاسفل.
11* ضع الهوت دوج الحارعلى الجزء العلوي من الجبن وتطوى العجين وتقع اى قع صغيره
12*توضع على ورقة الخبز، ويخبز لمدة 10 دقيقة.
16*خرجيه من الفرن ورشه جبنه إضافية.و تخبز لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ليست هناك تعليقات: