مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الثلاثاء، 23 أغسطس 2016

جمبرى بالمكرونه وجبنه بارميزان


جمبرى بالمكرونه وجبنه بارميزان


جمبرى بالمكرونه وجبنه بارميزان

المكونات

*1ك الجمبري الكبير
*الملح والفلفل وزيت الزيتون 
*4 فصوص ثوم قطع صغيره
* 4 أكواب طماطم الطازجة
*صلصة طماطم
*2 كوب  مرق الدجاج او الخضار
*4 ملاعق زبده كبيرة 
*½ كوب ورق ريحان الطازجة مقطع  إلى قطع صغيرة
*400 جرام مكرونة 
*جبنة بارميزان


الطريقه

- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ضيفى  الجمبري والملح والفلفل ويقلب حتى يصبح لونه وردي لمدة 2 دقيقة ثم إزالة الجمبرى من المقلاة ويترك جانبا.
- ضعى الثوم و صلصة في المقلاة نفسها وتقلب لمدة دقيقتين

-  تضاف الطماطم والمرق ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق . 
- تسلق المكرونه وتصفى جيدا من الماء .
- إضافة الجمبرى (الروبيان) مرة أخرى مع القليل ، والملح، والفلفل.
- إضافة الزبدة والريحان إلى الصلصة  ويقلب الجميع جيدا .
- فى طبق التقديم ضعى المكرونه ثم ضيفى عليها طبقة الجمبرى بالخلطه السابقه وتزين بالجبنه .