مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الاثنين، 8 أبريل 2019

ماهى فوائد وأضرار الفاكهه الطبيعيه


ماهى فوائد وأضرار الفاكهه الطبيعيه

فوائد وأضرار الفاكهه الطبيعيه

لا شك أن تناول عصيرالفاكهه الطازج  ضرورى ومهم حيث يمد الجسم بالفيتامينات والمعادنِ اللازمه لجسم الانسان.

فتناول عصير الفواكه الطازجه موضوع ليس حديث. وأمثلة العصائر الطازجه كثيره وهى تتمثل فى عصير البرتقال ،الفراوله ،الرمان ، البنجر، المانجو وغيرها من العصائر الطازجه.

و فى بحث مقدم  من مجموعة باحيثن ببريطانيا أقيم على عدد من سكان  أفريقيا وجد أن سكان هذه المناطق لم يتعرضوا للاصابه بمرض سرطان البروستات أومرض القولون ،نظير قرائنهم فى الدول الاوربيه وذلك لإعتماد سكان تلك المناطق على تناول الفاكهه الطازجه بأستمرار.

ما هى أضرار تعرض الاطعمه والفاكهه لدرجة الحراره؟

عند طهى الاطعمه وتعرضها لوقت طويل للطهى  تتبخر ما بها من عناصر غذائيه مثل الاملاح المعدنيه وتفقد بذلك قيمتها الغذائيه .
فجسم الانسان يحتاج يوميا إلى ١ك جم فاكهة  لكلّ 50 ك جم من الانسان. 

تعمل الفاكهه الطازجه على تحسين هضم الطعام، والامتصاص الجيد بشكل سليم  والمساعده أيضا فى طرد الفضلات.
وينصح بتناول عصير الفواكه فور  تقديمها طازجه  فى درجه حرارة الجو ولا تترك  العصائر الطبيعيه لفتره طويل  حتى لا تفقد عناصرها الغذائيه.

ما هى فوائد  العصائر الطبيعية :

*لعصير البنجر فوائد حيث يحتوي على  السكر، والكثير من الفيتامينات منها فيتامين ج، وب، وب1 ، وب2، و يحتوي  أيضاعلى نسبة كبيرة من البوتاسيومِ، وأملاح الماغنسيوم والحديد. وهو مفيد لخفض الوزن،  ويقلل من الأرقِ. 

*عصير التفاح يحتوى على فيتامين ج، وب، والكالسيوم، والحديد والمغنيسيوم . ولا ينصح بتناوله لمن يعانى من مرض بالمعده و الأمعاء، البنكرياس أو القرحة المعويِة.

*عصير الطماطم يعتبرمنشط طبيعى للأيض ويقى من مرض السرطان لاحتوائه على مضادات للأكسده . يمكن تناول عصيرِ الطماطم قبل وجبة الطعام بحوالى نصف ساعه ،ويعتبر ايضا مساعد فى عملية الهضم. ويجب تجنب تناوله لمرضى القرحةِ، التهاب البنكرياس، أَو الأمراض المعوية الأخرى.

*عصير القرع، مفيد لمرضى القلب، وأمراض الكبد والكلى.  ويعتبر معالج للأرقِ وذلك بإضافة ملعقة عسل أبيض لكوب عصير من القرع ويؤخذ قبل النوم.

*عصير العنب  مقوى لجهاز المناعه خاصه للاطفال الرضع لإحتوائه على البوتاسيوم والسكر.ومقو للجهاز العصبي، ويوصى بتناوله في حالة التعب أو الإعياء العام. ويساعد على  يخفض الكولسترول، ضغط القلب. وهو مدر وملين طبيعى وأيضا مضادّة للجراثيم. .

متى يعتبرالعصير الطبيعي مضرا بالصحه؟

عند تناول الفاكهه الطازجه فور تناول وجبة الطعام وجد أن هذه الاطعمه تتخمر بالمعده مما ينتج عنه عدم القدره على عملية الهضم والامتصاص الجيد للاطعمه، ويحدث احينا عصر هضم (مسببه التخمه ) وقد تتأكسد بذلك الاطعمه ويتعرض الانسان لاصابة بالامراض الخبيثه.
وينصح بتناول الفاكهه الطازجه على معده فارغه ليستفيد الجسم من العناصر بها .ويمكن تناول وجبة الطعام بعد فتره  بمقدار من نصف الى ساعه من الوقت
.



ليست هناك تعليقات: