مدونة تهتم بكل ما هو جديد في عالم المطبخ .. وتقدم لكم أفضل الطرق لإعداد الوجبات المفضلة لديكم لتضمن لكم مذاق رائع.بالاضافه الى معلومات قيمه تهمك.

الأربعاء، 18 نوفمبر 2020

وصفة الأرز المكسيكي بالخضار

طريقة عمل الارز المكسيكى بالخضار


وصفة الأرز المكسيكي بالخضار
أرز مكسيكى بالخضار

أرز مكسيكى بالخضار وصفه من الاطباق التى يشتهر بها المطبخ المكسيكي .وجبه صحيه مليئه بالخضروات.

المقادير

  •  3 ملاعق كبير زيت زيتون بكر
  •  2حبة جزركبيرة الحجم مُقشَّرًه ومُقطَّعًه إلى مُكعبات
  •  1 حبة فلفل رومى أخضر صغيرة الحجم مُقطَّعة إلى مُكعبات
  • 1 حبة بصل صغيرة الحجم مفرومه
  • 3 فصوص ثوم مفرومً فرمًا ناعمًا
  • 2 كوب أرز مكسيكى مُغسَّول ومُصفَّى
  •  4 ملاعق كبيره معجون صلصة طماطم
  • 2/1 2كوب مرق دجاج
  • نصف كيلو طماطم مُقطَّعة إلى مُكعبات
  • 4ملاعق كبيره معجون  صلصة طماطم
  • نصف ملعقة صغير كمون ناعم

 مقدار من الملح
 فلفل أسود مطحون
كزبرة طازجة مفرومة ناعما

طريقة الطهى

يوضع الزيت فى وعاء سميك الحجم حتى يسخن على درجة حرارة متوسِّطة، تُضاف مُكعبات الجزر والفلفل والبصل والثوم، مع التقليب لمدة خمس دقائق.

ضيفى الأرز المكسيكى المغسول ومكعبات الطماطم ويقلب الجميع ثم ضيفى مرقة الدجاج وصلصة الطماطم. وتضاف التوابل الكمُّون الجاف والفلفل الأسود الناعم والملح. ويقلب الجميع حتَّى درجة الغليان. ثمَّ، تُغطَّى المقلاة، وتقلل درجة الحرارة.

تترك على نار هادئة حتى تنضج. تقدم فى طبق التقديم وتزين بالكزبرة الخضراء

ليست هناك تعليقات: